好的相信很多人看到醋溜土豆都一定會點吧（憑什麼這樣猜）
因為我和王小姐和老頭和江姐都會點這道菜（好多老朋友的名字跑出來）
我好友一半以上都必點，這比例太驚人等於全國有一半以上的同胞都一定會點它啊（不是這樣算的吧）
所以你能不學一下嗎（其實可以ㄉ）
醋溜土豆絲有兩種派系，一是熱炒一是冷盤，有花椒那種
我要做的是熱炒，想學的捧油就繼續看下去吧～
這道菜需要馬鈴薯和蒜頭和白醋，有辣椒會更美妙
今天紅媽咪準備的是一顆馬鈴薯 ，本想多做點的但實在懶得切
這道料理最大的敵人就是要切絲，要切細點才行
切好先泡水泡個二十分鐘，把澱粉泡出來，話說澱粉能被泡出來真是世紀之謎呢
然後再倒水加入一小匙醋泡個十分鐘安捏
於此同時把蒜頭切片，因為只有一顆馬鈴薯我蒜頭也只用了一顆
開火加油油可以多一點顛，先爆香蒜片，香味出來後再加點辣椒
然後加入瀝乾的土豆絲
炒到透明後我先加入一大匙的白醋，和一點鹽和糖
其實有米醋更好，但我沒有就不去買了
然後邊炒邊試吃看看味道行不行
然後，這道菜就好了（登楞～）
你沒看錯醋溜土豆就是這樣簡單，學會它以後再也不用去開飯川食堂吃了
等等，出去吃不用備料也不用收耶
那還是出去吃好惹（教屁啊）
