我的廚房向來很少做海鮮，理由很簡單
因為我就是在下午做當天晚上的晚餐，但海鮮不能熱啊最好當場吃關關
但肉類我實在再也做不出來了，所以今天就來一道蒜炒花枝（或小卷）（軟絲？）（隨便反正是頭足）
材料很簡單，就是一大支青蒜和一尾花枝（或小卷）（或軟絲）（或小卷就是軟絲）（那魷魚是什麼～～～（抱頭））
對了煮人們你們有覺得蒜超貴的嗎，我那天是去大潤發三支七十五耶！！
太可怕了吧～～
還是市場的有便宜些
可在市場有時不好意思只買一支，大家都怎麼解決青蒜的問題呢
然後來切它吧，對了我也想問大家蒜苗像蔥一樣，最外層要拔掉嗎
但蒜很貴耶！拔掉那層就要十塊吧（是有多窮酸）
蒜苗就切成這樣，斜斜的
然後來處理花枝（或小卷）（或軟絲）（啊幹還有透抽）
說到這，我這隻是啾海鮮的，一尾三百八不知道算貴還便宜
但品質真的好，王小姐說也太清甜了吧
不過我信任啾海鮮倒不是品質問題，而是，市場的魚販真是充滿各種險惡啊！
一兩多少誰知道這一頭有多少呢，老闆告訴你一兩多少你就知道便宜還貴嗎～～
在我買過小小一隻就五百多的午魚後，再也不敢去魚攤上買
我一朝被蛇咬啊魚攤太可怕了
不如買網站上標好價錢的比較心安啊～
來處理這隻頭足吧（還是無法知道它的學名）
這個黃黃的要去掉，每次我都不知道要不要留，那天王朝榮說要去掉，所以大家請去掉哦
我陸續從牠身體裡拔出了軟骨和這些鬼東西
身為一個講究的女性，我還剝皮了呢，美雲說剝皮口感好些
把牠切成圈圈
處理好了就開始炒溜～開火加油爆香蒜末
對了這道菜還要放大蒜末世上所有菜都要放大蒜末，我家常備切好的蒜末所以老忘了寫
大蒜香味出來後加入花枝炒
再加一點顛水進去，炒到微微變白後，我愛吃辣加了點辣椒，再加青蒜
加一點點鹽，真的只要一點點，花枝本來就有點鹹
再加米酒，黑胡椒
這圖截它幹嘛捏哈哈哈哈哈
然後這道青蒜炒花枝就好了，非常好吃清甜，如果你也為花枝（或透抽）（或小卷）（或軟絲）苦手，快學學吧，以上任一頭這樣炒應該都很好吃啦～
最後附上我和王小邊吃花枝（或透抽）（或小卷）（或軟絲）（煩不煩！）邊配酒的照片
孩子沒回家的午后就是如此愉悅啊～
飲酒過量有礙健康
是說幹嘛一定要寫這個，會過量的人也不會看到這行字就警醒吧
