又到了禮拜五晚上，明天不用扇班所以可以來教個搞缸的料理
今天這道燉飯不難做，而且很好唬人做完自我感覺會很良好唷（抖腿）
會想做燉飯是因為今年三月家母還住內湖時，有天我很無聊上網買了一個塔吉鍋，想縮它號稱少油少水很適合主婦（我對這種減油減水產品很心儀啊）
東西一寄來我傻眼因為在買時我把注意力放在它的蓋子上
（老子對透明的東西無法抗拒）
導致完全沒注意到它是一個鑄鐵鍋重得要命又不好保養，美雲嫌麻煩不肯用
可買了都買了診模辦呢，江湖傳言鑄鐵鍋是燉飯利器那就來燉吧
以鄙人因為被甩無聊開始寫部落格，最後變成台灣最忙碌ㄟ專欄作家的人生際遇來看（算吧，很少人天天有專欄的吧）
我想我很有可能因為買錯鍋子開始燉飯，進而成為逮丸燉飯之母暨傳說中內個夜夜燉飯的女人
準備材料如下
米／鮮奶／菇三種／雞湯罐頭／白酒／奶油／起司／蒜／洋蔥半顆，蒜和洋蔥和菇我用的就是照片上的份量
其實標準作法還要有橄欖油和鮮奶油，鮮奶油超市有賣紙盒裝那種，但我想買了用不完很煩所以自己換成鮮奶了，用不完至少可以喝
先把洋蔥和蒜刴碎，菇類切成薄片
開火加奶油，我看別人還有加橄欖油，可我家的不是可以加熱那種就沒加了
油化了後把洋蔥和蒜末丟進去爆香
香味出來後把菇們丟進去炒
今天我用筷子炒有沒有很帥
因為那天看了型男大主廚詹姆士用筷子炒菜好瀟灑所以我學起來了，以後請叫我這位帥帥（撥瀏海）
炒勻後加米，我加了一杯進去
對了江湖傳聞做燉飯的米是不用洗的，剛好衛生於我如浮雲所以我就沒洗惹，愛乾淨的人可以洗一下
先倒半杯白酒進去後攪一攪，家裡沒白酒的不妨就別加了犯不著特別去買的（我用的杯子都是裝米的量杯）
攪到勻後加一點雞湯（我是差不多加三分之一杯量杯）
正宗雞湯的做法我改天再寫，我想我們凡人還是用雞湯罐就好，畢竟我的師父阿基師都用偷吃步我怎麼好意思太勤奮是不是
接下來的步驟都一樣，就是小火加蓋悶著它，看雞湯差不多燒乾了就再加燒乾了再加，我每次的量都差不多是三分之一杯量杯，總共加了一杯半
在等的同時把起司撕一下（後來我發現這很沒意義，一片丟下去也可以啦）
還有其實我看別人都是用起司粉但我家只有這種就湊和著用吧
這種異國料理最討厭的就是要用到很多尋常人家不見得有的東西，會讓人看到食譜就卻步想縮不要做好了不然買了以後用不到也很煩
我的做法是使用它的兄弟姊妹或表兄弟反正差不多就好了，家庭料理就是要平易近人啊
因為罐頭雞湯本身就有鹹味所以不用加鹽
就這樣一直燉著燉到試吃覺得飯軟了，再加起司片半杯鮮奶進去（家裡有鮮奶油就加鮮奶油，但我北厭買所以用鮮奶，我想用奶粉泡的也ok啦）
攪一攪直到它水份收乾，裝盤灑上黑胡椒就好溜～（見主圖）
一杯米做出來差不多比一人份多一點（也可能一部份沾在鍋底一部份我邊煮邊試就沒了）
工程師大大的讚賞說太有職業水準了，雖然我這個也不加那個也省了，但吃起來跟外面賣的差不多
而且他說這道野菇燉飯是我做到目前為止最好吃的一道
能用簡易廚房在家做出這麼像外面才吃得到的料理老身感到十分欣慰
重點是做完後發現其實沒想像中那麼搞缸，我七點半進家門開始做八點半就上桌柳
反正明兒個週末，沒事大家可以自己在家做做看哦
最後我想發表一下完賽三分之一的感言（（咳咳））
轉眼這個挑戰就過十天了，半個月前老子真的一道菜也不會做
最近工程師常語重心長的跟我說他好幸福
還說以前有一次我說要做飯給他吃他很開心，結果我是熱了一個料理包出來他心想這是什麼鬼
我自己是完全不記得有這種事啦但他記得好清此
可見當時心情上很受傷啊
謝謝樂多辦了這個逼死人的活動
經過這個挑戰老子終於抓住男人的胃了（以前只會抓住男人的＊＊的）（不要問我＊＊是什麼我是不會說的）
不知道三十天後我會不會成為料理高手
我只知道，三十天後工程師可能就痛風惹
因為我買了一大包菇怎麼用也用不完，又是炒飯又是燉飯明天還要做湯這能不痛風嗎～～～
