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宅女日記

每個人的心中 都有一座垃圾山

連王陳罔市都能輕易上手的白酒蛤蜊義大利麵


有少部份人應該有參予到當年的那一場好媳婦溼密派對吧
如主圖,就是穿得人模人樣實則在進行一個類似豬哥亮餐廳秀,賀一航和楊繡惠在對談之類的,大會有規定五句話之內必定要開黃腔,不然會被乾冰噴的下流趴體
當天請到的型男主廚暨金鐘獎最佳節目主持人得主Soac索艾克先省
天哪連歐普拉都沒得過金鐘獎最佳主持人呢他真是內個海放歐普拉的男能
那天的情形我是不能再多說了因為很神秘,神秘到如果有人流出音檔他就必需死那麼神秘
後來江湖人稱金鐘索的Soac有約我們幾個朋友去他家吃飯
不得不說他為人很做作,因為事前一直說只是小小的吃飯聚會沒什麼大菜大家不要期望太高
結果到了現場先是像餐廳的前菜那樣的生菜
然後是中間有包火腿的那種炸豬排學名叫什麼來著
天哪我怎麼也沒想到可以在民宅吃到這麼花俏的炸豬排啊
接下來是白酒蛤蜊義大利麵
忘了說一進房就有他烤的餅乾和熱紅酒
這一餐真是夭瘦美味,可以吃到帥鍋主廚煮得菜我也太幸運了啊
(私密派對那場我其實沒怎麼吃到,訪問完想去吃竟然都被吃光了!)(話說我去過福華也吃過阿基師煮得菜,但你知道的,主廚和帥鍋主廚意義差很多)(不過我猜福華的菜也不是阿基師親自煮的吧)(我不能再多說了再說下去要得罪人了)

那天的索艾克私廚中場有個殘酷舞台是要數支數支,數到的倒楣鬼要先進行一個洗碗的動作
我活到四十第一次知道什麼是數支,而且等我搞懂時就被數到了
我想洗碗就是我的天命像打敗佛地魔是哈利波特的天命一樣
天命不可違婆婆就把髒碗都給我吧我ok的
也正因為這樣,我有幸看到主廚下麵的美景(主廚下麵好好吃這種通俗的梗大家不會以為我會接吧)
那天回家後我對義大利麵有了新啟發,於是有天就在家煮了一鍋跟金鐘獎致敬。

廚神啟發之亂做一通白酒蛤蜊義大利麵做法如下(名字好長)
材料:


小蕃茄/九層塔/大蒜/菇/奶油/白酒/義大利麵
小蕃茄其實應該用圓的那種,但我家只有聖女的就慶菜用一下,九層塔應該用蘿勒吧但誰家有蘿勒呢(珍妮佛或瑪麗家才有,曉鴻或罔市家是不會有der)
菇可以用你喜歡的任何配料替代蘆荀好像很不錯,義大利麵其實應該用長直那種,可我家只有捲捲麵就用它了反正吃了也不會死的
首先把該切的切一切

大蒜切薄片九層塔切碎,蕃茄對切菇就切片
然後先把麵煮好
義大利麵不好熟所以一定要先煮,包裝上如果說要煮七分鐘你大概就煮個五分鐘醬
然後再煮蛤蜊,此時有個重點,就是只要加一點點水,看能不能用悶的把蛤蜊煮熟

反正不要加太多水啦,因為蛤蜊湯是此首鮮味的重點啊
都開了後把肉挖出來鍋底的水倒出來

金鐘索說他希望吃的人不要費心,所以他會儘量去骨去殼讓大家可以直接吃
我覺得這很受用,因為請客時要收桌上的骨頭很煩,客人也會不知道要把骨頭丟哪惱個一小陣,畢竟我們時尚人士家裡不應該有傳單折成的廚餘小盒子啊(我好愛惜羽毛有沒有)
所以這招大家要學啊~

前置做好就可以進入主題瞭
先熱鍋下奶油爆香蒜片


蒜片有香味出來後把料強下去喇一喇
料差不多好後把麵丟下去喇一喇

最後把蛤蜊肉和湯也丟下去再喇一下
此時我想到這麼洋派的料理只加高贊塔安捏干厚,想到我有一個萬用義大利香料就加下去

但他本人是用真的歪果香料啦,那種東西誰有啊
最後加點鹽調味再加入白酒,這道白酒蛤蜊義大利麵就煮好溜~

工程師吃得讚不絕口(但他對吃沒品味啦)(是不用加這一句)
並且本來在雞歪說為什麼不用麵條,最後說捲麵吃起來其實很方便
沒想到做好義大利麵是這麼的容易,謝謝廚神的啟發讓我家廚房飄有異國味兒
這一位年輕又帥氣會得金鐘還會開黃腔的廚神上個月出書溜──雙廚鬥陣 好菜上桌
我自己有帶不知道大家有沒有帶
本來是抱著捧個人場的心情買的,畢竟溫逮丸郎要在家做西式料理不容易吧
後來翻一翻覺得好像還好,之前我把西餐想難了其實並沒有那麼高高在上(除了有的香料真的不好買外)(所以我堅持什麼都用那罐義大利香料)
裡面很多道菜是連三重埔的廖阿嬌及王陳罔腰都能輕易上手的啊
重點是(現在說好像太晚了)
重點是過年要到了,有些媳婦要負責一大家子的菜,做出來還被嫌做得不太好,又不能翻桌說嫌什麼嫌愛嫌不會自己做
這種事要如何解?我想解決方法就是做道洋菜吧
婆婆可以說妳魯肉這個不對那個不好哪邊不到位
但她很難嫌棄妳做出的西班牙蒜香橄欖油鮮蝦吧,因為她連在夢中也沒出現過這道菜啊
所以趕快入手這本書吧(現在才說真的不會太晚嗎)
現在特價NTD356,2月10號後就會調回原價450了啊
再貼一次連結:雙廚鬥陣 好菜上桌
裡面有帥哥有好菜還有好看死了的照片
媳婦們快入手,過年就用一道鮭魚櫛瓜與茄子法式鹹派封住婆婆的嘴吧~

(也可以順便入手好媽哦的兩本一起買比較划算)(才沒有)
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