好久沒有上菜柳，不過今天上菜之餘主要是要介紹新產品──伊萊克斯 Ultramix/Pro手持攪拌棒
這東西我跟它很熟，因為我有它的上一代並且至今愛用著，攪拌棒這東西用上手真是主婦的好幫手廚房裡的瑪麗亞啊
這盒新一代的打開來生做安捏
最左有線的是它的靈魂所有配件的驅動程式，另外三個配件各有各的長項就讓我邊做菜邊介紹吧～
首先呢我想做的是美奶滋因為我喜歡馬鈴薯沙拉
之前朋友就教我要自己做美奶滋說比外面的好吃百倍
但我感覺是件很麻環的事誰要自己來啊（挖鼻孔）
結果這次做了發現根本超簡單的，多教兩遍圓仔都會做哦
美奶滋需要的材料如下：
細砂糖10g／油100g／蛋／檸檬／鹽一點點
蛋要室溫不要冰，檬檬可用白醋代替，油看你要用沙拉油或葡萄籽油都隨便，我是用橄欖油所以綠綠的，至於量我是用心去體會沒有量，大概大概而已
蛋取蛋黃就好和糖一起放入盆裡用打蛋器打到有點白
這形容看似輕巧但我覺得用手攪應該要攪很久，而且食譜上還說不能停是要整死誰（整死那些沒攪拌棒的人吧）
對了新一代可以調段數我是用中段攪
上面的LED燈亮了兩個就是中段，火力全開時會三燈全亮，這是舊一代沒有的功能
好了這樣就算有點白了
這時加一點點油進去繼續攪，這步有點難就是要邊攪邊慢慢倒油，要攪到從液態變到有點凝固這樣
剛我只覺得徒手攪有點難，這步我是覺得想憑一己之力是飲趴屎跛
這應該是席曼寧想虐待媳婦兒時就叫她做的事吧，有攪拌棒是很容易啦但沒有的話應該洗某摳零，你就去買現成的吧別打了唄人生已經夠苦了呀
打到凝固後加入一匙檸檬汁和少許鹽再攪到融合，這個自製美奶滋就完成溜
市售美奶滋我是不單吃的，連涼筍沙拉上的我都不吃因為我不愛那個味道
可自己做的味道很討我喜歡，可以做馬鈴薯沙拉也可以抹麵包吃好清爽啊可能因為有檸檬吧～
接下來是愛他就是照顧好他的攝護腺之愛心南瓜濃湯（名字好長）
江湖傳言南瓜對攝護腺很好可平常好似不常在什麼菜裡吃到
所以偶爾來鍋南瓜濃湯又洋派又養生洗嗯洗揪讚ㄟ，最重要的是此湯極好做，在此推薦主婦們偶爾做一下把腦公的攝護腺顧條條～
南瓜濃湯材料如下：
南瓜／洋蔥／牛奶／奶油
沒奶油用一般油也行，理論上還要加鮮奶油但我沒有就算了，看到冰箱有起司一片就加一下，老子做菜超隨興的啊
南瓜挖掉籽去皮切塊拿去蒸
不是我在說南瓜生的還真頑劣，切不太動皮還不好削，我想說蒸過後再剝皮好了就削的零零落落
洋蔥切碎後先放鍋裡煎
江姐說要慢慢用小火煎到它化掉甜味都出來
但我是忙碌的職業婦女誰跟你慢慢煎啊我連切都懶得切
都丟到迷你切碎杯裡就好了啊
以前常看媽媽在廚房使用雙刀剁東西一刴刴很久
現在只能說時代進步了想攪碎東西一點也不難，重點是就算妳有時間可以慢慢刴，我都覺得那很容易讓食材亂飛把廚房搞得一團亂
做菜很快樂但善後很煩燥，用攪拌棒能優雅的處理好刴碎的事不是很讚嗎
聽說它還能做攪肉但我沒試就是了
之前那台我都用它碎冰，夏天喝有碎冰的飲料最暢快了奶酒加碎冰好好喝唷～（心）
離題，回到南瓜湯上（跳一下）
反正想要切成小末就輕輕的在這裡攪一下就好
結果我第一次沒拍到第二次想拍時不小心按到Turbo它就變泥了，新一代果藍強（姆指）
就熱鍋加奶油炒洋蔥
反正已經化了就慶菜炒炒吧
然後加入高湯或水，我是加了自己熬的雞高湯，再把蒸好的南瓜強下去
此時如果你是用果汁機就是把南瓜放涼再放下去打，是果汁機本人怕燙嗎為什麼要放涼我也不雞道
但老子是忙碌的職業婦女啊我不能等我不要等我現在就要攪！（手指地）
攪拌棒的美妙之處就是不需要拿出來增加要洗的東西，直接放到鍋裡就好溜
第一次我被它奇妙的引力嚇到忍不住呻吟了，手握著棒棒又呻吟真是太害羞了啊（臉紅）
後來我有參透它，就是不需要在鍋裡攪動，只要把它放到最底就好，不要讓它浮出來免得到處亂噴
只要放下去→開機→關機→拿出來 就可以相安無事，不要在它運做時亂動，它會自己把東西吸過來攪爛的
最後倒進牛奶
加上起司和鹽和胡椒
一鍋愛他就是照顧好他的攝護腺之愛心南瓜濃湯就完成溜
忘了縮，南瓜皮很頑皮蒸好也撕不下來，懶妻我索性把皮也丟下去了反正我有無堅不摧的攪拌棒
它還真的把它攪化了一點渣都妹有而且喝起來好甜好好喝啊～
好了今天的阿紅上菜之攪拌棒篇謝謝大家的縮看
攪拌棒真是人生的好幫手廚房裡的瑪麗亞主婦的最好朋友啊（攬條條）
至於太太們最在意的價錢問題呢我必需說它挺貴的，我看到奇摩購物中心 要NTD4990比果汁機貴好多
但果汁機做得到的它都可以果汁機不會的它也會哦，是支飯店廚師級的專業攪拌棒擔藍不會太便宜
話說自從我開始會做菜後越來越覺得外面的東西好油又好鹹還是自己做的好
上次我用攪拌棒做了青醬找爸媽來吃飯，晚餐大家在吃青醬麵時新聞剛好播到食安問題綠色的麵條好像加了什麼不該加的東西
我爸於是看著他盤裡的麵問我這哪來的，拜託這是你賢慧的女兒自己做的啊（撥瀏海）
食安問題讓我覺得自己做咔安心
像我做了青醬和美奶滋，都是做好不馬上吃就要冷凍不然一下就壞掉
可外面買的動不動就能放上三個月半年，想想不覺得那到底是加了什麼也太可疑了吧
所以為了家人的健康呼籲大家要少外食多下廚
需要幫手的話別忘了伊萊克斯 Ultramix/Pro手持攪拌棒蛤～
對了（又回來）
後來我發現冰箱裡有之前沒吃完的朝天椒數條，想縮放著也放著不如丟到切碎杯裡攪一攪吧
攪成醬冬天吃鍋很好用，加上蒜的話還會變蒜蓉辣椒看你要加辣油或加醬油都很好用
攪拌棒真是人類的好朋友啊～（心）
最後這裡有教大家做一些洋派料理大家可以去看看，有道菜叫甜蜜小放縱好淘氣啊（捏臉）
然後這個也好好看哦一個接著一個看了會著迷，主婦魂燃燒啊～～
