轉眼紅媽咪不快樂廚房已經做了十集，而我會做的料理也快用光了（也太快！）
主要是我做了真的是要晚上吃，有些菜就不適合四點先做起來等啊
要選適合的也就少了，而我會做的適合的也用光了
今天要做的這道我之前也沒做過，是看矽谷美味人妻的食譜，覺得很合我意就做了
結果實在太滿意了以後應該會常做，也愛食物鮮味的記得試試，簡單鮮美哦～～
這個應該是豬肉花鍋的慶菜版吧，大家知道豬肉花鍋嗎，就是一片菜一片肉一層層往內排，最後看起來會很美的的那個東喜
但人生苦短何必呢，又不是在戀愛，圖一個一端出來對方會"哇～"一聲，吃完還把妳撲倒那樣
我們太太是沒必要這樣我們沒有很想行房（！）
所以隨興排就好溜（懶就懶說那麼多）
今天要準備的食材如下：
大白菜/ 金針菇 / 鴻喜菇 /蛤蜊 /豬肉 / 日式醬油
大白菜先洗半顆就好免得跟我一樣塞不進鍋，金針放久會滑滑的，所以如果你沒把握近期會用就整包煮了吧
鴻喜菇可用任何一種菇替代你要不放也行，蛤蜊我買了一斤，豬肉可用雞肉替代，美味人妻說不建議牛因為牛肉易起泡，湯會感覺不清
有沒有發現都是易出水食材，因為這菜我們完全不加水，所以記得最好用鑄鐵鍋哦
（截的摸們不太好，這樣我都放了LC你真的不下點預算給我嗎）
首先我們把白菜從外圈一圈圈排進鍋
對了千萬不要切，手撕撕放進去就好（到底多懶）
全部進去後我覺得很像花啊，有些亂亂的花不就長這樣（是嗎）
然後把豬肉展開來找些縫塞進去（塞縫好色哦）
我在看料理影片時覺得她們做起來都好容易，但其實有點難呢，但不要管好不好看塞進去就對了，吃了不要撈塞就好，若然撈了，當清腸胃也沒什麼不好（開朗）
好了我的花長這樣哈哈哈哈哈真難看啊（自己忍不住笑出來）
重點是鍋子看起來很滿有沒有，所以各位，白菜都先洗一半好嗎（語重心長）
接下來把菇們放進去
有派幸福的人會把菇精緻的放中間啦（跟幸福有什麼關喜），求一個漂亮
幸福的人才會追求漂亮啊
但我很平淡所以就隨意的把菇放在上面，此時鍋已經凸出來了哦，如果是水就是表面張力了，但我勇往直前繼續放，不用害怕，廚房只要沒失火，又能發生什麼大事呢
全部放完這鍋長這樣
王小姐一直擔心蓋不起來，但這是鑄鐵鍋啊蓋子超重的免驚
不然壓一本台灣區電話簿在上面就好（現在沒那種東西！！）
然後我加了一匙半的日式醬油
一匙清酒（咦我備料時沒拍）
家沒清酒用米酒，沒米酒就別放
最後灑上一點顛鹽，其實我覺得可以不要因為蛤蜊很鹹啊
不過想縮會不會是讓菜出水啊，鹽會讓東西出水，小時候奶奶說遇到馬陸也要灑鹽（離題）
然後這鍋的前置就完成溜～～～
美味人妻說放到爐上煮15分鐘，但我那天是有工作，我把這鍋都冰進去了打算讓工程師晚上回來煮
後來發現也不用那麼早出門，所以我自己煮了，可能是從冰箱拿出來的關係，我煮了半小時才覺得OK
看一下上張有多滿，但煮著煮著就縮了，你看不用擔心吧
其實她是全程悶著15分鐘關火啦，但你知道的我是手賤沒藥醫非開鍋蓋不可的女人
而且我不喜歡蛤蜊煮久會縮，所以煮到蛤蜊慢慢在打開時，我有把開的拿出來放盤子裡
這樣一方面他不會縮，二方面孩子吃起來也不會很燙，不然蛤蜊裡的水份有時會攻擊人類
最後你看主照水有多少，都是出水食材真的不放一滴水也行
所以白菜不建議換成高麗因為高麗沒那麼易出水
有人說可是他不愛白菜啊，那你就不要做這道菜！！（還氣起來）
成品真的很鮮很好吃，湯汁都是白菜和蛤蜊的鮮味
長子目前是隻歪嘴雞，他都吃得很開心，吃點湯汁在飯裡吃掉很大一碗
各位（家有鑄鐵鍋的）媽媽們記得煮一下，好吃方便又營養哦～
