自從產子後好久沒好好做人食了（嗯，嬰兒食不是人食）
看到老公每天吃便當都覺得有點心酸
加上溫蒂留在我家的一大包牛肉看了很啊雜，老子最討厭冰箱很滿了
於是上週一時興起燉了個牛肉
本想做拿手的紅酒燉牛肉，後來發現家裡沒喝剩的紅酒酒都被工程私喝到一滴不剩（是有多苦悶）
那就燉個蕃茄牛肉吧，其實我沒看食譜全然亂燉一通，所以大家不要學啊（那寫出來的意思是。。。。。）
材料：
牛肉／牛蕃茄／洋蔥／紅蘿蔔／奶油／其實還有大蒜我忘了拍
因為看到冰箱有小盒奶油臨時起意要用它，想縮做出個西式風情這樣
如果不想可用一般油
蕃茄好像要用牛蕃茄，至於為什麼我也不雞道，就覺得它很西式風情，另一種蕃茄很台味，要沾醬油膏吃（是嗎）
蒜頭切末紅蘿蔔切塊，牛肉不要切太小因為煮了會縮，洋蔥我切兩刀就哭惹，所以就丟進babycook裡攪，提供大家嬰兒食物機的另一個用法啊
首先熱鍋丟進那塊奶油把肉丟進去炒一炒，不用熟，只要炒到外層沒有生肉感就好
有一派人士會用燙的啦，但我想到前陣子缺水有水當思無水之苦啊燙肉要用到好大一鍋呢（其實只是懶）
炒到ok撈起來放旁邊，原鍋丟進蒜末炒香，不要再加油了不然會很油哦
炒出香味後進入洋蔥炒一下
接著丟入蕃茄
有些勤力的人會在蕃茄屁股劃十字，把它先燙後過把皮剝下來這樣，但我連肉都懶得燙怎麼會去燙蕃茄呢，而且如果熟了就能剝皮，那我放這鍋裡剝不是一樣，所以直接丟下去
就醬蓋上蓋子悶了數分鐘，打開來想剝皮發現肉會跟著一起下來一些些
大概剝了三塊我決定人類應該秉棄對蕃茄皮的成見蕃茄皮錯了嗎吃下去會死嗎，冰雪奇緣看了八百回我還不能let it go嗎，婚結了這麼久我還有什麼事情看不開嗎放下吧（敲木魚）
接下來把肉丟進去
要丟紅蘿蔔時發現就像愛情太短遺忘太長一樣我鍋子太小料放太了柳（廢話好多）
幸好我用鑄鐵鍋蓋子重就硬壓下企，像我在滷白菜時也都菜爆出來我硬壓，這就是鑄鐵鍋的好處
如果這是一段工商服務，此時就會有段夫妻對話如下：
工：老婆，妳怎麼買了這麼多菜，有辦法塞到這鍋裡嗎，妳鍋也用太小了吧
我：老公，這你就不知道了，你老婆我很聰明，買的是這個八國專利叉叉鑄鐵鍋，你知道嗎，它裡面可以熱對流保證食物營養不流失，鍋子雖然小但可以不放油和水可以放進更多食材，放不下的壓一下也可以都塞進去，現在外面汙染這麼多，孩子一定要吃得健康所以各種營養都要攝取，料多是一樣要的啊，所以我都用這個叉叉鍋來煮飯哦，對了，有三十種顏色都很漂亮，讓我煮飯也有好心情天天都想開伙呢
工：這麼能塞！那妳穿牛仔褲時也蓋一下好了，不然肚子肉都繃出來了啊
我：工程師你。。。。。哼（放一張嘟嘴照）
好了我生病了回到主題上（跳一下）
反正料都丟進去然後我沒加水，畢竟老娘開了大錢買無油無水健康鍋就是為了不加水啊
就這樣蓋上蓋小轉小火我燉差不多一小時，反正就開蓋子試試肉軟了沒，到你覺得可接受的程度就好
最後加鹽調味，我是還加了這個萬用香料
（糊了）
這些年來我只要心裡為我做的菜冠上異國料理就會加它，但怎麼都用不完啊
調好味一鍋香噴噴但長得不太好看的蕃茄牛肉就完成溜（見主圖）
賣相實在糟啊我猜是因為我用真蕃茄的緣故
有人說用罐頭蕃茄會比較紅看起來討喜
對了，有人還會加點麵粉讓它稠一點
但自己吃不用太漂亮，新鮮健康就好了
每次看到那種料理書擺盤很漂亮我就會覺得你他媽還真閒真主婦哪有在在乎這個（結果只有我不在乎）
這鍋可以吃很久，要配它只要燙個花椰就好，放冰箱隨時加熱可以食掉三碗飯
配饅頭或白麵條也很讚，加熱不會破壞風味且越燉越好吃
推薦給忙碌的主婦和不嫌菜醜的先生囉
