今天這道菜應該也可以算是一個不失敗料理
因為我亂做一通結果沒西和工程師都說讚哪
但它雖然簡單門檻卻很高，為什麼有這麼複雜的情緒呢我們繼續看下去。。。。。
這是開摩洛哥餐廳的網友Sandy教我的
請大家看一下她給我的小紙條就知道難度在哪柳
你看，作法很簡單，只要把所有東西都丟進去一直煮就好
但那些生薑粉薑黃粉不是普通人家廚房會有的東西（吧）
還有看到這份食譜後我仔細思考了一下，茶匙到底多大匙呢
有的食譜會有一大匙或一湯匙或一茶匙，那些匙到底都多大啊難道沒有人舉手發問過嗎
這讓我想到之前剛學開車時，因為駕訓班的教練都會說向左打兩圈向右打一圈半
有次我和當時的男友出門練車，快到一個彎時我很慌的問他要打幾圈他答不上來
他說妳就憑感覺啊可我哪有什麼感覺，我一定要人家告訴我打幾圈啊！！
可真的到了那個彎還真的憑感覺就過了耶
所以行家是不可拘泥於匙多大的（好爛的結論），丟鹽還要用姆指和食指搓搓搓下鍋這樣才威風
好了就照食譜來做吧，材料有這些
就是上面那張紙的內容
一樣先把洋蔥弄碎
我出了個大錯，就是因為她寫大腿雞所以我真的買了一隻豪～～大的雞腿
那隻雞的腿跟我的腿差不多粗吧光腿就要價NTD175
所以在我放入我的塔吉鍋時肉要疊兩層
鍋子放了兩匙油和洋蔥和所有香料再放上雞腿就長成這樣
看到這我有點不安，因為待會還要加兩杯水啊還加得進去嗎
這樣煮5分鐘後我加了一杯半水就緊繃了
而且一開就一直溢出來害我很焦慮只好挖了幾匙湯出來
（此時應該要加入紅蘿蔔的但是因為我不愛所以北厭加）
就這樣蓋上鍋蓋默默的煮半小時都不用理它
半小時後加入香菜和橄欖就ok溜～（見主圖）
本來我沒有很期待的，因為感覺我的步驟沒有很到位
但工程師先吃了說這實在太厲害，然後沒西來了也說這很好吃大大的讚賞
這道和我得意的鹹蛋苦瓜和蛤蜊絲瓜一起上，可大家都說它最好吃真是氣死我了啊（鼻孔噴氣）
因為感覺我沒為它付出什麼，只是把所有材料都丟下去煮而己
最後雞肉沒了工程師甚至拿勺子來舀湯來喝，害我不好意思告訴他說那下面有兩大匙油
其實仔細想想門檻好像也沒那麼高，生薑粉和薑黃粉小磨坊都有賣（一個香料品牌全聯有櫃）
把全部東西都丟進鍋裡一直熬，自家廚房也能變出摩洛哥料理真是太拉風
如果家裡請客端出這道客人會大喊＂威～～嗚～～＂吧
這麼一道簡單又異國風的料理大家假日沒事可以在家試試看唷～
最後謝謝Sandy教我這道菜，她不但教我還送我香料和一瓶橄欖油
其實她本來是要約我去吃的但我不太好意思出門，剛好他們的店塔吉在工程師公司附近我就派他去了，我才知道原來塔吉鍋是摩洛哥的產物
店是她和她男友開的，她男友是摩洛哥人耶又一個拉風
這個網頁有他們怎麼認識的故事，好好奇台灣人要怎麼認識摩洛哥人，我連台東人都不認識一個
還有道地的摩洛哥料理台灣應該不常見吧
大家有空可以去試試店在這裡
工程師吃過後覺得好吃，說是有機會還想去吃的餐廳
主要是味道沒那麼重，他說剛看到以為是像印度料理那種又稠又重口味的，吃起來才知道完全不是那麼回事
（這是那天他點的，我覺得那塊餅好像很好吃）
懶得在家做的可以去試試，價位不貴他點了這個主餐還加了一杯飲料是300多
地點也很帥在通化街，吃完剛好可以去通化街臨江街口的宮廷足體按個摩（最近好多人在問我啊，大家都腰痠背痛嗎）
15號手勁兒好大可以按到噴腦漿哦，社長經過我的推薦也對15號著了迷
如果不怕痛也不怕按過黃俊隆的手又去按你的話記得點15，最好先預約不然很難排到嘿
最後的最後還是要回歸料理面
其實不用塔吉鍋也可以做這道香料雞腿的，有空試試吧～
