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宅女日記

每個人的心中 都有一座垃圾山

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紅媽咪的不快樂廚房之 好吃好做還減醣的蒜炒花枝

我的廚房向來很少做海鮮,理由很簡單
因為我就是在下午做當天晚上的晚餐,但海鮮不能熱啊最好當場吃關關
但肉類我實在再也做不出來了,所以今天就來一道蒜炒花枝(或小卷)(軟絲?)(隨便反正是頭足)

材料很簡單,就是一大支青蒜和一尾花枝(或小卷)(或軟絲)(或小卷就是軟絲)(那魷魚是什麼~~~(抱頭))


對了煮人們你們有覺得蒜超貴的嗎,我那天是去大潤發三支七十五耶!!
太可怕了吧~~
還是市場的有便宜些
可在市場有時不好意思只買一支,大家都怎麼解決青蒜的問題呢
然後來切它吧,對了我也想問大家蒜苗像蔥一樣,最外層要拔掉嗎
但蒜很貴耶!拔掉那層就要十塊吧(是有多窮酸)
蒜苗就切成這樣,斜斜的

然後來處理花枝(或小卷)(或軟絲)(啊幹還有透抽)
說到這,我這隻是啾海鮮的,一尾三百八不知道算貴還便宜
但品質真的好,王小姐說也太清甜了吧
不過我信任啾海鮮倒不是品質問題,而是,市場的魚販真是充滿各種險惡啊!
一兩多少誰知道這一頭有多少呢,老闆告訴你一兩多少你就知道便宜還貴嗎~~
在我買過小小一隻就五百多的午魚後,再也不敢去魚攤上買
我一朝被蛇咬啊魚攤太可怕了
不如買網站上標好價錢的比較心安啊~

來處理這隻頭足吧(還是無法知道它的學名)


這個黃黃的要去掉,每次我都不知道要不要留,那天王朝榮說要去掉,所以大家請去掉哦
我陸續從牠身體裡拔出了軟骨和這些鬼東西

身為一個講究的女性,我還剝皮了呢,美雲說剝皮口感好些


把牠切成圈圈


處理好了就開始炒溜~開火加油爆香蒜末
對了這道菜還要放大蒜末世上所有菜都要放大蒜末,我家常備切好的蒜末所以老忘了寫

大蒜香味出來後加入花枝炒


再加一點顛水進去,炒到微微變白後,我愛吃辣加了點辣椒,再加青蒜


加一點點鹽,真的只要一點點,花枝本來就有點鹹
再加米酒,黑胡椒



這圖截它幹嘛捏哈哈哈哈哈

然後這道青蒜炒花枝就好了,非常好吃清甜,如果你也為花枝(或透抽)(或小卷)(或軟絲)苦手,快學學吧,以上任一頭這樣炒應該都很好吃啦~

最後附上我和王小邊吃花枝(或透抽)(或小卷)(或軟絲)(煩不煩!)邊配酒的照片
孩子沒回家的午后就是如此愉悅啊~



飲酒過量有礙健康 

是說幹嘛一定要寫這個,會過量的人也不會看到這行字就警醒吧

快加入吧~(招手)