最近病毒很猖狂，我們是也無能為力啊（兩手一攤）
於是我致力打造孩子的免疫力，除了聽復健師的話，開始給全家吃維他命Ｃ外
她說大蒜和優質蛋白也很重要，這就是蒜頭雞湯啊～
但聽起來很簡單吧只要把食材都丟進鍋裡煮個三十分鐘就好
所以今天要教大家的比較花式一點，不然很虛四不四
首先準備雞腿一隻和蒜頭數顆薑幾片，我次子愛極蛤蜊所以我買了一斤，如果你沒愛就蒜頭和雞就好
雞看你要哪種，全土很硬我習慣用半土雞，也可以一般肉雞但我煮湯時不愛用肉雞，就個人習慣啦你就看寄己好嗎
蒜頭撥好後一部份切一下一部份就整顆的這樣
我的配置大約是這樣（有夠慶菜）
記得不要煮太多最好一天就吃完，雞肉是不禁煮的哦
雞腿先川燙濾出雜質，一邊開火放點油，油熱後把切過的蒜條放下去炒
聽說加了這個動作湯頭會更濃郁
香味出來後倒水進去，水開了丟進雞腿和薑片和整顆的蒜頭進去
大開後關小火蓋上蓋子差不多煮個半小時到四十分鐘就好了
如果跟我一樣有用蛤蜊，記得關火前讓湯大開後把蛤蜊丟進去，不用加鹽蛤蜊的鮮味就夠了（畢竟我買了一斤)
如果沒用蛤蜊就加鹽
這鍋湯味非常鮮美而且很營養，為了怕孩子吃完飯只喝一點湯，我還特別買了麵條煮成雞湯麵，如此一來就非得大喝湯不可啊（媽馬的智慧）
好了這鍋蛤蜊蒜頭雞就是這樣簡單又營養滿分煮人啊你不學起來嗎
唯一的問題就是蒜頭煮煮會散掉，都不像外面的會有整顆我想不透原因
隔天去吃咔啦啦，老闆娘特別來跟我說，蒜頭可以先炸過，剩下的蒜頭油拌菜都很香
炸過的蒜頭煮不爛，在關火前十分鐘再丟下鍋，鍋裡就會有熬過的蒜和這種整顆可以吃的蒜了也不會煮到化掉
我聽了很有道理，上週又試做了一次
但我是誰，我是賴人啊怎麼可能起油鍋炸呢不如讓我死了吧（是也沒這麼轟烈）
所以我在開頭的炒香蒜片的部份把整個的也一起丟進去炒一炒，把它炒堅強（有這種事嗎）
一樣熬了半個多小時還真的沒有被煮爛耶
好了大家快去煮湯吧，非常時期我們要有健康的身體
吃營養之餘記得也要多運動不熬夜
